Mata kita adalah salah satu organ terpenting dalam tubuh kita tetapi sayangnya seringkali kita mengabaikan kesehatan mata kita. Jangan sampai kelalaian dalam merawat kesehatan mata kita mengganggu aktivitas sehari-hari dan bahkan berakibat buruk pada kualitas hidup kita. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan mata kita adalah dengan memperhatikan asupan makanan kita. Berikut adalah 7 makanan sehat untuk kesehatan mata Anda.
Alpukat mengandung vitamin A, C, dan E yang baik untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan retina mata yang membantu kita melihat dengan jelas. Vitamin C membantu melindungi mata kita dari kerusakan akibat radikal bebas dan menurunkan risiko terkena mata kering, sedangkan vitamin E adalah antioksidan yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit-penyakit mata.
Cara menyajikan:
Potong alpukat menjadi sekeping kecil dan tambahkan potongan cherry atau anggur di atasnya untuk membuat hidangan yang sehat dan segar.
Brokoli
Brokoli adalah sayuran hijau yang mengandung zeaxanthin dan lutein, yang merupakan antioksidan kuat yang melindungi mata kita dari kerusakan akibat sinar UV matahari. Selain itu, brokoli juga mengandung vitamin C dan A yang baik untuk kesehatan mata.
Cara menyajikan:
Blanch brokoli dengan air mendidih selama 2-3 menit dan tambahkan saus keju di atasnya untuk menyajikan sebagai hidangan yang lezat dan sehat.
Wortel
Wortel mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu meningkatkan fungsi retina dan menjaga kejernihan penglihatan.
Cara menyajikan:
Anda dapat memanggang wortel bersama dengan kentang atau sayuran hijau lainnya. Atau, buatlah jus wortel dan tambahkan bit untuk rasa dan zat besi yang lebih baik.
Ikan Salmon
Salmon merupakan sumber utama asam lemak omega-3 yang penting untuk kesehatan mata. Omega-3 membantu mengurangi risiko degenerasi makula dan keterlambatan risiko mata kering.
Cara menyajikan:
Salmon dapat Anda sajikan dengan cara dipanggang atau di-grill yang akan mempertahankan nutrisi dan kualitas ikan. Anda juga dapat menambahkan rempah-rempah seperti rosemary atau thyme untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Bayam
Bayam mengandung lutein dan zeaxanthin, dua nutrisi yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Kandungan nutrisi pada bayam dapat membantu menangkal katarak dan berbagai penyakit mata lainnya.
Cara menyajikan:
Anda dapat membuat salad bayam dengan menambahkan keju feta, kurma kering, dan kacang almond.
Telur
Telur mengandung lutein dan zeaxanthin yang merupakan antioksidan penting untuk kesehatan mata dan melindungi mata dari radikal bebas. Telur juga merupakan sumber protein dan vitamin D yang membantu kesehatan tulang.
Cara menyajikan:
Cara memasak telur dapat Anda sesuaikan dengan selera Anda. Anda dapat membuat telur dadar, telur rebus dan bahkan telur oven dengan sayuran hijau sebagai pengikut yang sehat.
Blackcurrant
Blackcurrant mengandung vitamin C yang tinggi dan antioksidan kuat untuk menjaga kesehatan mata. Blueberry juga mengandung beberapa antioksidan kuat lainnya seperti anthocyanin dan vitamin E, yang membantu melawan radikal bebas.
Cara menyajikan:
Anda dapat menambahkan blackcurrant ke dalam oatmeal untuk mendapatkan sarapan yang lebih sehat.
Kesimpulan
Asupan makanan yang sehat sangat penting untuk menjaga kesehatan mata. Beberapa jenis makanan yang mengandung vitamin A, C, E, dan omega-3 adalah makanan yang baik untuk dijadikan menu makanan sehari-hari. Selain itu, sayuran hijau dan buah-buahan juga kaya akan lutein dan zeaxanthin yang sangat penting untuk menjaga kesehatan mata Anda. Untuk itu, perbanyak mengkonsumsi makanan sehat untuk mata di atas agar mata Anda selalu sehat dan jernih.